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食物过敏(精) 医学综合 (美)约翰·m.詹姆士(john m. james)，(美)卫斯理·伯克斯(wesley burks)，(瑞士)·艾根曼新华正版

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作者(美)约翰·m.詹姆士(john m. james)，(美)卫斯理·伯克斯(wesley burks)，(瑞士)·艾根曼

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568061940

出版时间2020-07

版次1

装帧平装

开本16

页数300页

字数0.64千字

定价198元

货号305_9787568061940

上书时间2024-06-26

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

商品描述: 主编：

本书作者是过敏反应界的专家，具有较强的影响力。目前市场上仅有少量关于食物过敏相关的学术著作，涉及范围大都是以科普或大众饮食的角度对中国的食物过敏进行探讨，鲜有独立的、完整的、专业的、站在全球视角论述的关于食物过敏学术专著类书籍。

目录：

章黏膜疫概论及服耐受的形成1

第二章食物过敏原14

第三章食物过敏的流行病学31

第四章食物不良反应的临床概述46

第五章特应皮炎和食物过敏58

第六章食物诱发荨麻疹和血管水肿72

第七章花粉食物综合征80

第八章呼吸道和食物过敏97

第九章食物诱发严重过敏反应和食物依赖运动诱发严重过敏反应112

第十章嗜酸粒细胞胃肠疾病(嗜酸粒细胞食管炎、嗜酸粒细胞胃肠炎和嗜酸粒细胞结肠炎)127

第十一章食物蛋白诱发小肠结肠炎综合征、食物蛋白诱发肠病、直肠结肠炎及婴儿急腹痛141

第十二章食物过敏的临床诊断方法165

第十三章食物过敏评估中的体内及体外诊断方法174

第十四章服食物激发试验流程185

第十五章食物过敏的管理和严重过敏反应处理方案的制订206

第十六章患者教育和自主管理220

第十七章食物过敏的展望235

第十八章食物过敏的自然史和251

第十九章膳食和营养：食物过敏原的交反应265

第二十章诊断和的困境：食品添加剂的不良反应，药理食物反应，与食物摄入有关的心理因素288

内容简介：

本书围绕多个关于食物过敏的重要时事主题展开讨论，对腔黏膜疫、食物抗原、食物过敏的流行病学、食物过敏的不良反应、食物过敏相关的其他疾病（如特应皮炎、荨麻疹、血管水肿、呼吸道疾病、严重过敏反应、胃肠病等）、临床诊断、腔食物激发试验流程、食物过敏原的交反应、病人教育、未来疗法、自然历史和等主题均做了系统地阐述。

作者简介：

刘光辉，教授，主任医师，博士硕士生导师。目前担任：食品药品监督管理局审评专员、中国医师协会变态反应医师分会副会长、中华医学会过敏病与控制专业委员会主任委员、中华医学会变态反应学会委员、湖北省疫学会常务理事、湖北省医师协会变态反应医师分会主任委员、武汉市医师协会变态反应医师分会主任委员。曾任wao（世界过敏组织）培训委员会成员、华中科技大学同济医学院附属同济医院过敏反应科主任、华中科技大学同济医学院附属同济医院过敏反应研究所所长。目前担任中华临床疫和变态反应杂志编委、中华医学百科全书编委、内科急危重症杂志编委、中华临床医师杂志审稿专家、中国医药导报杂志审稿专家。