揭秘中国财富(共6册) 财富论坛 编者:启文|责编:张雅婷 新华正版
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作者编者:启文|责编:张雅婷
出版社山东画报
ISBN9787547435137
出版时间2020-05
版次1
装帧平装
开本32
页数1104页
定价178.8元
货号504_9787547435137
上书时间2024-06-25
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商品详情
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目录：
《任正非:狭路相逢勇者胜》
章奋斗的灵魂：华为凭什么超过了爱立信
死磕：华为的灵魂是艰苦奋斗
艰难创业：华为的艰苦你无法体会
的华为是用"垫子"垫出来的
强者生存：深淘滩，低作堰
思想也要艰苦奋斗
第二章大象无形：唯有生生不息
唯有生生不息
华为人是普通人
小家不爱何以爱天下？
责任有偿：工资只从效益中来
推动华为前进的才是英雄
第三章丛林生存：永不落单的华为人
烧不死的鸟是凤凰
以恒变应万变
昔的成功不是继续生存的保证
……
《马云:中国创业教父的经营智慧》
《马化腾:看似无章法处处踩先机》
《雷军:只有想不到没有做不到》
《董明珠:世界会看到你得匠心》
《张勇:一直被模仿从未被的服务》
内容简介：
揭秘中国财富(全6册)由启文编著
精彩内容：
海底捞的缺点是找不到缺点
我18岁进工厂，成为拖拉机厂的一名电焊工人，上班几年后觉得无聊，在街边摆起了4张桌子，开始麻辣烫。这种持续了2年，1994年3月，海底捞家火锅城在四川简阳正式开业，我、我太太、同学和同学太太4人，是海底捞的创业团队。那时我连炒料都不会，只好买本书，左手拿书，右手炒料，这样边炒边学，可想而知，这样做出来的火锅味道很一般，想要生存下去只能态度好点，客人要什么速度快点，有什么不满意多赔笑脸。因为我们服务态度好、上菜速度快，客人都愿意来吃，做得不好客人会教我做。我发现优质的服务能够弥补味道上的不足，从此更加力，帮客人带孩子、拎包、擦鞋无论客人有什么需要，我都二话不说，一一满足。这样做了几年之后，海底捞在简阳已经是家喻户晓。
我做火锅是偶然，但也算歪打正着，因为火锅相对于其他餐饮，品质的差别不大，因此服务特别容易成为竞争中的差异手段。
——张勇谈服务的差异化战略
【背景分析】
在如今火锅林立的城市，海底捞究竟是靠什么打败众多竞争对手，异军突起的呢?谈到海底捞，它不像小肥羊火锅有特的涮羊肉，也不像呷哺呷哺那样装修时尚，吸引众多年轻情侣，更没有麻辣诱惑火锅入难忘的味道。通过大众点评网的调查，在北京地区，无论是特、环境还是火锅味，海底捞都没有优势，而海底捞真正的撒手锏是堪称“变态”的服务。
海底捞的服务并不是后来发展壮大后才慢慢形成的，张勇在简阳开家海底捞火锅的时候，已经确立“服务”的经营理念。1994年，张勇把海底捞开在了简阳热闹非凡的火锅一条街——四知街上。当时张勇接近是火锅业的新丁，既没有固定的客源，又没有定制火锅秘方，甚至连炒料都不会。
意料之中，刚起步的海底捞生意惨淡无比。为了招徕顾客，张勇开始主动出击。在火锅城门的街边，每天傍晚都会有一群民工路过，张勇每晚守在路边的电线杆旁，看见他们路过主动打招呼。这样一直持续了大半个月，张勇的人情攻势起了作用，有点难为情的一群客人决定去尝尝海底捞火锅。
为了抓住来之不易的顾客，张勇在服务时打起十二分精神，尽心尽力。把餐桌擦得一尘不染，请顾客人座，在等火锅的时候，张勇热情地给顾客加茶水，还送上费的腌白菜、黄豆粒等小吃，陪客人聊家常；火锅上了之后，张勇更是全程站在身旁，不时提醒顾客小心烫着，并手脚麻利地给客人续茶水、换干净的餐盘，客人无论有什么要求，张勇都是二话不说，满足。
几个小时过去，在张勇的全程服务下，顾客吃得兴致高昂，后对张勇和海底捞大加赞扬，尽兴而去。不过，这群顾客的满意也令张勇感到纳闷：为什么以前的客人来吃了以后不再来了呢?难道是做得火锅非常对味?好奇之下的张勇尝了一火锅汤，不尝不知道，简直是难吃得不行，火锅底料放了太多的材，接近没有了火锅味，全是的苦涩味道，真不知道那群客人怎么下得了。
但是刚才客人的高兴显然不是装出来的，而且也没必要装，客人的确是非常满意。张勇开始思索到底是什么令顾客能够接受这味道非一般的火锅，后张勇的是他殷勤的服务为他加了分。张勇认识到，火锅，尤其是四川的麻辣火锅，吃到一半时，顾客的味蕾一般早已麻木了，在这一刻，任何火锅的感都是大同小异，人们能感受到的是眼前的服务。
从此张勇认为，顾客在吃火锅的过程中，每家火锅店的火锅感基本没有太大差别，更不会形成梯次。在此基础上，能吸引顾客的是眼睛看得见的服务，优质的服务能够让海底捞和其他火锅店之间形成差异化。有了这个认识之后，张勇开始主抓海底捞的服务质量，很快，他的火锅店便在简阳市内名声大噪，不到一年的时间，曾经开着七八家火锅店的火锅城变成了海底捞定制火锅城。直到，海底捞依然保持“服务”的宗旨，这也是顾客选择海底捞的主要原因。
【拓展透析】
顾客需求是市场灵魂。从市场营销的角度讲，每一种需求都可以成为差异化战略的出发点，但是，并不是每一种差异化战略都能获得市场认可，只有准确把握目标顾客的关键需求，创造出顾客所期望得到但竞争对手尚未提供的顾客利益，才能获得巨大成功。所谓顾客的关键需求，是对购买决策产生重要影响的利益需求。在差异化战略实施方面，顾客的关键需求才是战略实施的根本。p25
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