罗伯特·帕克世界葡萄酒及酒庄全书:以现代视角解读葡萄酒 轻纺 (美)罗伯特·帕克(robert m. parker) 新华正版
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作者(美)罗伯特·帕克(robert m. parker)
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550207745
出版时间2012-07
版次1
装帧平装
开本16
页数90000页
字数820千字
定价599元
货号307_9787550207745
上书时间2024-05-30
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商品详情
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主编：
多年来，罗伯特？帕克稳居“全球葡萄酒界影响力排行榜”位
被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上少见
30多年来，品尝30万款葡萄酒，是当今世界专享能真正影响葡萄酒市场的人
80多万字，一网打尽9个、156个葡萄酒庄园、2600种葡萄酒的很好酒评
目录：
序一
赵凡：评分之外，更要“理解”葡萄酒
序二
晋阳：殿堂级大师的灵魂之作
编者序：世界评酒师味蕾下的全球很好葡萄酒
何为很好
很好的可行定义
以现代角度看酒庄
名酒不能规模生产
品酒的专业语言
bodega catena zapata
卡泰纳？萨帕塔酒庄
burge family winemakers
伯奇家族酒庄
chambers rosewood
钱伯斯玫瑰郡
clarendon hills
克拉伦登山酒庄
greenock creek vineyard & cellars
格里诺克？克里克葡萄园与酒庄
noon winery
诺恩酒厂
penfolds
奔富酒庄
torbreck vintners
托布雷酒庄
veritas winery
芙瑞塔酒庄
weingut franz hirtzberger
赫兹伯格酒庄
weingut alois kracher
格莱士庄园
weingut josef nigl
尼玖酒庄
weingut franz xaver pichler
皮希勒酒庄
weingut prager
普拉格庄园
阿尔萨斯 alsace
domaine weinbach
温巴赫酒庄
domaine zind-humbrecht
辛特-鸿布列什酒庄
maison trimbach
婷芭克世家
波尔多 bordeaux
chteau angélus
金钟酒庄
chteau ausone
欧颂酒庄
chteau cheval blanc
白马酒庄
chteau cos d扙stournel
爱士图尔酒庄
chteau l扙glise-cli
克里奈教堂堡
chteau l扙vangile
乐王吉尔堡
chteau haut-brion
奥比昂酒庄
chteau lafite roths
拉菲酒庄
chteau lafleur
花堡
chteau latour
拉图酒庄
chteau léoville barton
利奥维耶-巴顿酒庄
chateau leoville-las-cases
雄狮酒庄
chateau leoville-poyferre
波菲酒庄
chateau lynch-bages
林卓贝斯酒庄
chateau margaux
玛歌酒庄
chateau la mission haut-brion
修道院红容酒庄
chateau la mondotte
拉梦多酒庄
chateau montrose
玫瑰酒庄
chateau mouton roths
木桐酒庄
chateau palmer
宝马酒庄
chateau pavie
柏菲酒庄
chateau petrus
柏图斯酒庄
chateau pichon-longueville baron
碧尚男爵酒庄
pichon-longueville tesse de lalande
碧尚女爵酒庄
chateau trotanoy
卓龙酒庄
chateau de valandraud
瓦伦德罗酒庄
波尔多甜白葡萄酒 sweet white bordeaux
chateau climens
克利芒酒庄
chateau rieussec
拉菲丽丝酒庄
chateau d扽quem
伊甘酒庄
勃艮第 burgundy
domaine marquis d扐ngerville
玛尔圭斯？德安杰维尔酒庄
domaine d抋uvenay
奥维那酒庄
domaine coche-dury
寇许？杜里酒庄
domaine claude dugat
克劳德？杜卡酒庄
domaine dugat-py
杜嘉特？派酒庄
maison louis jadot
路易？雅铎酒庄
domain des tes lafon
康特？拉芳酒庄
domaine leflaive
乐飞酒庄
domaine leroy
勒鲁瓦酒庄
domaine hubert lignier
休伯特？里尼叶酒庄
domaine michel niellon
米歇尔？尼尔伦酒庄
domaine de la romanee-conti
罗曼尼？康帝酒庄
domaine te georges de vogue
风行康特酒庄
香槟酒 champagne
bollinger
博林格香槟酒庄
krug
库克香槟酒庄
moet & chandon
酩悦香槟酒庄
pol roger
保罗杰香槟酒庄
louis roederer
路易？勒德雷尔香槟酒庄
salon
沙龙香槟酒庄
veuve clicquot
凯歌香槟酒庄
卢瓦尔河谷 the loire valley
domaine des baumard
博马尔酒庄
didier dagueneau
达格诺酒庄
domaine huet
予厄酒庄
罗纳河谷 the rhone valley
chteau de beaucastel
博卡斯特尔庄园
domaine henri bonneau
亨利？博诺酒庄
les cailloux
凯优酒庄
m. chapoutier
莎普蒂尔酒庄
gerard charvin
热拉尔？沙尔万庄园
jean-louis chave
让-路易斯？沙夫酒庄
clos du mont-olivet
蒙特-奥里维庄园
clos des papes
教皇堡
delas freres
德拉斯？费瑞酒庄
jean-michel gerin
尚米雪葛林酒庄
marcel guigal
吉佳乐世家
paul jaboulet aine
嘉伯乐酒庄
domaine de la janasse
加纳斯酒庄
domaine de marcoux
玛可酒庄
domaine de la mordorée
蒙多利酒庄
chteau la nerthe
拿勒堡酒庄
michel ogier
奥杰酒庄
domaine du pégau
佩高古堡
chteau rayas
稀雅丝酒庄
domaine rené roasting
罗塞腾酒庄
domaine roger sabon
沙邦酒庄
domaine santa duc
圣达杜克酒庄
domaine pierre usseglio
乌塞廖酒庄
le vieux donjon
老教堂酒庄
domaine du vieux télégraphe
老电报酒庄
hermann dnnhoff
杜荷夫酒庄
weingut fritz haag
海格酒庄
weingut müller-catoir
穆勒-卡托尔酒庄
weingut egon müller-scharzhof
伊慕酒庄
weingut joh. jos. prüm
普朗酒庄
weingut willi schaefer
舍费尔酒庄
weingut selbach-oster
泽巴赫-奥斯特酒庄
weingut robert weil
罗伯威尔酒庄
elio altare
伊林奥特酒庄
marchesi antinori
安蒂诺里酒庄
castello dei rampolla
冉宝拉酒庄
bruno ceretto
杰乐托酒庄
domenico clerico
克莱里科酒庄
giao conterno
孔泰尔诺酒庄
dal forno romano
戴福诺酒庄
falesco
发勒斯可酒庄
angelo gaja
嘉雅酒庄
galardi terra di lavoro
加拉尔迪酒庄
bruno giacosa
贾科萨酒庄
le macchiole
玛奇奥勒酒庄
montevetrano
蒙特维特拉诺酒庄
luciano sandrone
桑德罗尼酒庄
livio sassetti（pertimali）
佩萨利维奥酒庄
paolo scavino
斯卡维诺酒庄
soldera（case basse）
索尔代拉酒庄
tenuta dell？ornellaia
奥纳亚酒庄
tenuta di argiano
阿加诺酒庄
tenuta san guido
西施小教堂
tua rita
图瓦-丽塔酒庄
roberto voerzio
沃尔奇奥酒庄
fonseca
芳塞卡酒庄
quinta do noval
诺瓦尔酒庄
taylor fladgate
弗拉德盖特酒庄
artadi
阿塔迪酒庄
clos erasmus
伊拉兹马斯酒庄
alvaro palacios
奥瓦帕乐酒庄
tinto pesquera
佩斯特拉酒庄
dominio de pingus
古斯酒庄
bodegas vega sicilia
维加西西里酒庄
加州 california
abreu vineyard
艾伯如酒庄
alban vineyards
奥尔本酒庄
araujo estate wines
阿劳霍酒庄
beringer vineyards
贝林格酒庄
bryant family vineyard
布莱恩特家族
colgin cellars
寇金酒园
dalla valle vineyards
达拉维酒园
dominus estate
达慕思酒厂
dunn vineyards
邓恩庄园
harlan estate
贺兰酒庄
kistler vineyards
吉斯特勒酒庄
marcassin
马尔卡森酒庄
peter michael winery
彼特麦克酒园
robert mondavi winery
罗伯特-蒙大维酒厂
chteau montelena
蒙特兰那酒园
newton vineyards
牛顿酒庄
pride mountain vineyards
傲山庄园
ridge vineyards
山脊庄园
screaming eagle
啸鹰酒庄
shafer vineyards
谢弗葡萄园
sine qua non
西恩夸农酒庄
philip togni vineyard
托格尼酒园
华盛顿州 washington
quilceda creek
奎尔瑟达溪酒庄
明之星：一些前景较好的酒庄
术语表
鸣谢
图片授权
本书葡萄酒品牌索引
内容简介：
我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特？帕克。三个词中，个是产量优选的葡萄品种，第二个是世界优选的葡萄产地，第三个是当今厉害的评酒师——罗伯特？帕克。
世界葡萄酒及酒庄全书一书是罗伯特？帕克耗费无数心血凝聚成此巨著，用80多万字，集自己30多年的评酒经验，从30万款葡萄酒，选出了世界上很的156个酒庄，写出了2600种葡萄酒的很好酒评，让你可以从一个高屋建瓴的角度横览世界9大葡萄酒产区，把握葡萄酒的各种质，从而选出适合自己的酒。
作者简介：
罗伯特？帕克，一直担任葡萄酒倡导家杂志的作者兼发行人，长期稳居“全球葡萄酒界影响力排行榜”位，被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上少见。几十年来，品尝过30万款葡萄酒。他曾获得无数个奖项，其中有两项法国优选的统荣誉奖：
1993年，获得法国前统弗朗索瓦？密特朗颁发的“骑士勋章奖”；
1999年，法国前统雅克？希拉克签署了一项法令，授予帕克“法国荣誉军团勋章骑士勋位”，2005年，又将他的头衔提升为“法国荣誉军团军官勋位”。
帕克著有许多葡萄酒方面的作品，包括波尔多(bordeaux)、勃艮第(burgundy)、隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒(thewine of the rhone valley and provence)以及帕克的葡萄酒购买指南（parker winebuyer guide）等。目前他与妻子帕特丽夏、女儿玛雅以及众多的短腿猎犬和英国斗牛犬一起住在马里兰州。
精彩内容：
世界评酒师味蕾下的全球很好葡萄酒
世界葡萄酒界的“主心骨”
葡萄酒是不错的滋补品，可以、延缓衰老、多种疾病。现在，全球的葡萄酒年产量约为350亿瓶，已经供过于求，所以，了解和选购优质酒是必然趋势。
我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特？帕克。三个词中，个是有名的葡萄品种，第二个是世界优选的葡萄产地，第三个是优选的葡萄酒评酒师。如果对世界上的评酒师进行排名，罗伯特？帕克将毫无争议地坐头把交椅。他的评分几乎是一款葡萄酒能否的“命运指挥棒”。下面先看看葡萄酒业内人士对他的评价：
“全世界40个葡萄酒生产国中，法国名列。然而，法国葡萄酒业怕的人不是其他的葡萄酒生产商，而是一位美国人：帕克。”
“帕克是当代名符其实的酒神！他的鼻子如同帕瓦罗蒂的嗓子、邓肯的脚尖、米开朗基罗的右手一样。如果对他的身体器官进行估价，他的鼻子是贵的。他的‘灵犬鼻’被投保100万美元。”
“的鼻子的准确一嗅，的舌头的绝妙一品，设定的葡萄酒等级，生产商们顿时失去了标准，不知该如何给自己的葡萄酒定价。而买家也犯了难，在波尔多两万四千多种葡萄酒中不知道该选哪一种。波尔多顿时失去了主心骨。”
“帕克既可以成一个葡萄园，也可以毁灭它。在法国波尔多的葡萄园里，每到季节，人们会互相告知：帕克要来了！”
“帕克也许是世界上惟一一个能真正影响葡萄酒市场的人。美国的很多经销商都认一个死理：没有帕克的鉴定，他们的努力都会付诸东流。”
评酒天才的30年职业生涯
1947年，帕克出生在美国。大学里他主修历史专业，之后进入法律学院学。1967年他还在大学时，一次赴法国与女友度，晚餐时他次喝葡萄酒，顿时感到极大不同。此后他在法国旅游的一个半月中，每天都喝葡萄酒。从此迷恋上了葡萄酒，并终决定选择葡萄酒作为终身的事业。
从未有过种葡萄和酿酒经历的帕克，凭借对于葡萄酒天然的敏感直觉，逐渐成了鉴酒。他有异于常人的对单宁的强烈抗力，使他品尝上百种酒仍能保持味觉的敏锐。除了评酒外，帕克还具有丰富的葡萄酒知识，对葡萄酒的历史、发展和现状均了如指掌，随时可以谈出自己的看法。此外，他还有的记忆力，五年前品过的酒仍能记忆犹新。比如法国电视台曾现场验他，主持人临时要求他盲品波尔多酒，猜酒的年份。他正确猜中十种中的九种。
1975年他想写一本关于葡萄酒品评的“消费指南”，但由于缺少资料，且家人认为他应该在法律方面有更高的造诣，此事被暂时搁置。1978年，想出版葡萄酒品评的想法正式成形，他向母亲借了2000美元，创办了杂志葡萄酒倡导者。开始时订阅这份杂志的不到600人，但20年后拥有了4万多订户，遍及37个，对世界各地的葡萄酒消费者有很重要的影
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