茶经 烹饪 (唐)陆羽
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作者(唐)陆羽
出版社京华出版社
ISBN9787550265363
出版时间2015-12
版次1
装帧平装
开本16
页数230页
字数193千字
定价39.8元
货号407_9787550265363
上书时间2024-04-11
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商品详情
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目录：
part 1 源远流长之茶史
茶之根在中国
茶起源的传说
秦汉时期：茶启蒙
魏晋南北朝：茶萌芽
唐朝：茶形成
宋朝：茶兴盛
明朝：茶普及
清朝：茶发展
现代茶
中国茶道与茶艺
part 2 形形之茶具
茶具的发展历史
茶具的分类
陶茶具类
瓷茶具类
玉石茶具类
漆器茶具类
竹木茶具类
金银茶具类
锡茶具类
铜茶具类
玻璃茶具类
陆羽二十四茶器
现代主茶具和辅茶具
常用茶具的保养措施
part 3 匠心独运之茶艺
古代制茶工艺
现代制茶工艺
现代制茶“三把火”
煮茶选水的标准
煮茶选水看名泉
趵突泉
惠山泉
泉
虎跑泉
龙井泉
中冷泉
金沙泉
黄山温泉
谷帘泉
part 4 名品荟萃之茶类
茶叶的分类
形美清新的绿茶
艳味醇的红茶
浓淡相宜的乌龙茶
泽如银的白茶
橙味浓的黄茶
醇柔稠滑的黑茶
中国十大茶中尤物
馥郁味甘的西湖龙井
清香优雅的洞庭碧螺春
香气如兰的黄山毛峰
风味独特的庐山云雾
营养很好的六安瓜片
三起三落的君山银针
香高味浓的信阳毛尖
清香甘醇的武夷岩茶
七泡留香的安溪铁
芳香味厚的祁门红茶
其他名茶
云南普洱茶
苏州茉莉花茶
冻顶乌龙茶
水珠茶
滇红
巴山雀舌
雨花茶
九曲红梅
恩施玉露
part 5 祛病强身之茶疗
茶的养生保健作用详解
各种保健茶疗方
常保健茶疗方
解暑清热茶疗方
感冒、头痛茶疗方
五官科茶疗方
外科茶疗方
皮肤科茶疗方
儿科、妇科茶疗方
益肝解毒茶疗方
利尿茶疗方
理胃消食茶
润肺止咳茶疗方
心脑血管疾病茶疗方
癌茶疗方
茶的食品
茶膳
饮茶禁忌
part 6 妙趣横生之茶事
名人与茶
陆羽
白居易
皎然
毛文锡
皮陆
卢仝
蔡襄
范仲淹
黄庭坚
苏轼
鲁迅妙论茶
郭沫若与茶
老舍与茶
林语堂的“三泡”说
品茶行家秦牧
茶的传说
十八棵御茶
碧螺姑娘
茶姑画眉
御茶园遗址
曹雪芹辨泉
蒙顶玉叶
名茶画赏析
《斗茶图卷》
《陆羽烹茶图》
《惠山茶会图》
《品茗图》
《茶具梅花图》
内容简介：
陆羽编著的茶经（彩图解珍藏本无障碍阅读版）着眼于陆羽所著茶经的基本内容，涵盖了茶史、茶具、茶的制作工艺、茶中名品、经典茶疗方以及关于茶的趣闻轶事等方面的内容，是一本将知识、趣味、综合与时尚相结合的收藏范本，使读者不仅能够对“茶”有一个更加系统和全面的认知，更能陶冶情，修身养，享受心灵的淡泊和美好！
作者简介：
陆羽，字鸿渐，汉族，复州竟陵人，中国唐代有名的茶家和鉴赏家。一名疾，字季疵，号竞陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。陆廷灿，“茶仙”，字秋昭，自号幔亭，撰有续茶经三卷、艺菊志八卷、南村随笔六卷，并重新修订了嘉定四先生集陶庵集。恬峰，茶道爱好者，茶业专家。在茶的普及和推广工作领域耕耘数十载，对中国茶和茶道茶艺，都有深刻的理解和认识。
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