烹饪解疑
￥ 55 ￥ 28 八五品
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江苏扬州
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作者毛羽扬编著
出版社科学出版社
ISBN9787030169273
出版时间2006
版次一版一印
印刷时间2006-05
印数5千册
装帧平装
开本32开
页数591页
定价28元
上书时间2017-08-24
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书包括菜肴的烹饪加工、面点的烹饪加工、菜肴的色香味、烹饪原料的选购和贮存、烹饪中的营养卫生、餐具炊具的科学使用、与烹饪有关的水和火等七个部分。
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