蔬菜糕点小食品制品774例
0356C05
￥ 45 ￥ 21 八品
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广东汕头
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作者张文玉等编
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787502342197
出版时间2003
装帧平装
开本32开
页数441页
定价21元
货号634679
上书时间2023-08-28
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商品详情
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- /书脊有贴//扉页有印章/
- 商品描述
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本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。/
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