川菜制作技术视频光盘中华名菜之川菜1（VCD）

9787799511375

48 九品

库存2件

湖北武汉

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作者川菜

出版社中央广播电视大学音像出版社

ISBN9787799511375

出版时间2010-01

装帧平装

上书时间2018-07-11

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商品描述: 内容简介《中华名菜：川菜1》甄选了*具有四川地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗川菜。本系列节目共三辑。此为第一辑（含1片），主要为您介绍典型川菜中炒式菜肴和凉菜的制作方法。现如今，全国都开始风行吃川菜。目录 01 干煸鳝鱼 02 双椒鸭掌03 水煮牛肉04 辣子脆肠05 宫保鸡丁06 糊辣盘龙鳝07 辣子鸡08 泡椒牛蛙 09 鱼香肉丝 10 家常凤冠 11 豆花鱼 12 糊辣腰查看全部↓

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