川菜制作技术视频光盘中华名菜之川菜3（2VCD）

9787799511399

88 九品

库存2件

湖北武汉

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作者川菜

出版社中央广播电视大学音像出版社

ISBN9787799511399

出版时间2010-01

装帧平装

上书时间2018-07-11

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商品描述: 内容简介《中华名菜：川菜3》甄选了*具有四川地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗川菜。本系列节目共三辑。此为第三辑（含2片），主要为您介绍典型川菜中蒸式菜肴和凉菜的制作方法。现如今，全国都开始风行吃川菜。目录 01 芽菜烧白02 八宝酿雪梨03 过桥百页04 棒棒鸡丝05 陈皮兔06 夹沙肉07 糯米鸡08 夫妻肺片09 软酥牛肉10 蒜泥白肉11 月影江团12 富贵鸭13 巴国跳水鸡14 银芽鸡丝15 麻辣泥鳅16 圆笼粉蒸排骨17 明蒸杂烩18 泡鹅掌19 糊辣鳝查看全部↓

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