川菜制作技术书籍经典川菜

9787504848475

17 15 九品

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湖北武汉

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作者朱太治，陈常选

出版社农村读物出版社

ISBN9787504848475

出版时间2006-03

版次1

装帧平装

开本16开

定价15元

上书时间2018-07-11

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商品描述: 内容简介　　《美食经典》系列之一。经典川菜，吃了忘不了，吃了还想吃，香辣怡人，辛麻惹味，道道鲜香，口口正宗，《经典川菜》为你介绍了51款经典川菜，教你在家中轻松制作，享受川菜的独具风味！目录水煮肉片双椒牛肉粒干煸苦瓜银丝顺风虾香辣河虾干煸肥肠榨菜肉丝五彩白肉卷干烧鲈鱼干烧蹄筋风味回锅肉鱼香鲜贝太白鸡陈皮焖肉口水鱼糖醋脆皮鱼宫保兔丁毛血旺宫保掌中宝蚝油扇贝魔芋鸭肠番茄松鼠鱼盐水大虾煳辣牛肉丝白灼鲜鱿鱼川椒辣子鸡丁番茄腰柳干煸鲫鱼茄汁牛肉饼飘香银鳕鱼鱼香茄子宫爆螺片鲜辣花枝片虎皮尖椒香麻鸡块辣炒土豆丝尖椒豆腐皮川汁毛肚蛋黄山药肉末雪菜开煲鱼头干煸茄皮鱼香腰花四川泡菜辣味蒸排骨番茄肉丝汤咸蛋松花球仔菇烧豆腐泡椒乌鱼仔干煸四季豆辣子酱爆肉查看全部↓ 前言/序言查看全部↓

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