菇菌产业化丛书：菇菌产品加工技术
￥ 39 ￥ 39 九品
库存2件
作者李利 著，陈莎 著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122227676
出版时间2015-05
版次1
装帧平装
定价39元
上书时间2017-11-07
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 《菇菌产业化丛书：菇菌产品加工技术》介绍了菇菌产品的盐渍品、脱水干制品、罐藏加工品、调味品、保健品、深加工品、美容品等15大类200多个产品的生产工艺机加工技术。可供食品加工企业技术人员、菇菌栽培者、菇菌加工中小企业、菇菌收购、经销及菇菌美食者作为口袋书。
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