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香菇人工种植技术书籍庆元香菇栽培

45 45 九品

库存2件

湖北武汉

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作者叶晓星著

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511626387

出版时间2016-07

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数274页

定价45元

上书时间2023-02-01

农民创业技术书店

七年老店

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商品详情

品相描述：九品

商品描述: 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。由叶晓星主编的《庆元香菇栽培》介绍了庆元香菇的生产。本书分七章，其中包括香菇生物学特性和营养价值；庆元香菇菌种生产；剁（砍）花法栽培；庆元香菇段木栽培；庆元香菇代料栽培；代料香菇病虫害发生与防控技术等内容。
目　　录
章  香菇生物学特性和营养价值
  节  生物学特性
  第二节  营养价值
第二章  庆元香菇菌种生产
  节  香菇菌种的分级与类型
  第二节  香菇菌种生产工艺流程
  第三节  香菇主栽品种简介
  第四节  香菇胶囊菌种繁育
第三章  剁(砍)花法栽培
  节  选菇场
  第二节  砍伐菇木
  第三节  剁花
  第四节  出菇管理
  第五节  蕈山的风俗习惯
第四章  庆元香菇段木栽培
  节  菇场的选择
  第二节  备好菇木
  第三节  接种与管理
  第四节  菌丝生长期的管理
  第五节  补水及催蕾
  第六节  出菇管理
第五章  庆元香菇代料栽培
  节  庆元代料香菇发展历程
  第二节  品种选择与生产季节安排
  第三节  菇棚搭建
  第四节  生产设施、机械设备
  第五节  菌棒制作
  第六节  脱袋普通菇管理模式
  第七节  高棚层架栽培花厚菇管理模式
第六章  代料香菇病虫害发生与防控技术
  节  香菇主要杂菌的发生与防控
  第二节  香菇主要虫害的发生与防控
  第三节  畸形菇的发生与防控
  第四节  菌棒烂棒的发生及防控
  第五节  培养菌不发菌原因及防控
  第六节  代料香菇病虫害综合防控措施
第七章  庆元香菇加工
  节  香菇保鲜加工
  第二节  香菇烘干加工
  第三节  香菇腌制加工
  第四节  香菇罐藏和菇酱加工
  第五节  香菇即食食品加工
  第六节  香菇深度加工
  第七节  香菇药品、保健品加工
附录一  《食品安全国家标准食用菌及其制品》(GB  7096-2014)
附录二  《地理标志产品庆元香菇》(CBT 19087-2008)
附录三  《香菇》(GH／T 1013—2015)
附录四  《镀锌钢架香菇外棚技术规范》(I)B3311T4l-2015)
附录五  《庆元香菇标准化生产技术规程》(I)B331126T17-2007)
附录六  近年庆元县食用菌管理局(科研中心)科研奖项
附录七  近年来庆元香菇产业获得荣誉
附录八  庆元县食用菌科研中心简介
附录九  庆元县食用菌科研中心食用菌品种特性简介
主要参考文献