• 红薯地瓜甘薯加工技术书籍 探秘甘薯世界
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红薯地瓜甘薯加工技术书籍 探秘甘薯世界

40 39.8 九品

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湖北武汉
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作者木泰华、马梦梅 著

出版社科学出版社

ISBN9787030622686

出版时间2019-09

版次1

装帧平装

开本32开

页数53页

定价39.8元

上书时间2023-01-07

   商品详情   

品相描述:九品
商品描述
  甘薯富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素及多种矿质元素,是世界公认的“全营养食品”之一。《探秘甘薯世界》介绍了甘薯传入中国的历史,概述了甘薯的种类及营养价值,并对甘薯的保存方法与吃法等进行了生动详细的介绍,从而为我国甘薯资源的深加工与综合利用提供技术支持,这对于促进甘薯加工业的良性循环及产业结构升级具有重要意义。

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