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品尝的科学:从地球生命的第一口,到饮食科学研究最前沿 作者从地球早期生命咬下的di一口食物,谈到今日的美食科学发展与味道革命。他深入厨房、超市、农场、餐厅、大型食品公司,以及科学实验室,揭露了许多前沿的饮食科学研究,例如人的心智怎样把感官感受到的味道与从人体代谢系统传来的信号组合起来的;甜食为什么吃起来好吃,且容易使人成瘾;为什么有些让某人厌恶的东西,另一个人却觉得很美味
八五品
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68.00
高港文史5:高港地区的解放与接管,龙窝口战斗记,支援大军渡江 ,建国初我经历的两件事,口岸“三反”“五反”运动回忆, 参加口岸人民公社成立大会 ,凡达人民公社诞生记 ,难忘的两顿工作餐,“11.4”食物中毒事件, 守护苏北门户的岁月,我所经历的土改运动, 田河村土改工作回忆 ,朱营初级农业合作社成立记, 永安洲农业合作化工作片断 ,退社风波,建国后的口岸集体商业, 建国前后的口岸工商业,
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蒋总司令在前方营树下招待记者。邵力子、杨杰、蒋行营。华北战事与饥*。中*军在柳河、军人向小贩买食物、天津光明戏院急赈大会。柳河车站、广东省省长朱庆兰。上海盲哑学校。广东执信学校师范参观团。广东中*银行重建落成。浙江高级中学赴日视察团。最近筑港辽宁葫芦岛、筑港纪念揭幕、张学民。中山模范县唐家湾,县署从石岐迁唐家湾、县长黄居素、石岐街道(今步行街)。广西省主席吕焕炎被刺。
六五品
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