第三波咖啡浪潮”强调咖啡制作工艺。咖啡不再是单纯一杯盛满咖啡因的饮料。除了它的独特味道和题,还有它的引人入胜的体验。既然着重咖啡冲调工艺,一个令人享往,可以让人轻松享受咖啡的环境决不可少。 BRANDLife:咖啡馆和咖啡馆收集了不同业内人士的见解。他们当中有咖啡品牌创办人,品牌设计师,室内设计师,记者,都在世界各地的咖啡文化演演重要角色。本书透过近60个品味超卓独立或小型咖啡店品牌和室内设计项目,从设计概念到应用,逐一细看设计师如何协调品牌附属品,家饰和空间,带出品牌理念并提升咖啡体验。在开始咖啡店巡礼前,封面故事“部分会有美国新兴咖啡品牌Verve和Ritual主脑分享创作及营运理念。书的末端则有星级设计团队Kokoro&Moi,moodley品牌标识,We Are Huntly及Kleydesign阐述他们如何灵活因应客人要求,调整创作以配合文化变动。
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