ST茶经述评 （第二版）（9787109096264）
￥ 16.8 4.4折 ￥ 38 九品
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作者吴觉农
出版社中国农业
ISBN9787109096264
出版时间2005-03
版次2
印刷时间2022-03
印次1
印数1千册
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数369页
字数300千字
定价38元
货号41017040
上书时间2022-04-28
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基本信息
书名:茶经述评
定价：38元
作者:吴觉农
出版社：中国农业出版社
出版日期：2005-03-01
ISBN：9787109096264
字数：300000
版次：2
装帧：平装
内容简介
吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经，其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。此部茶学力作在上海茶叶协会的支持下再版，在继承陆羽《茶经》精髓的基础上，在阐述茶的起源文化同时，更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问，成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。
作者简介
吴觉农（1897—1989）是中国当代茶业复兴、发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。生前曾任中央农业部首任副部长兼任中国茶业公司经理；Q国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。他也是一位社会活动家，成就是多方面的。早年留学日本回国，即投身振兴农业和茶叶事业，奋斗70余年，是我国新兴茶叶试验场、研究所、商品检验、机械制茶、高等院校茶专业教育和茶叶自主出口贸易等各个领域的开创者和ling导者。新中国成立后，即创办中茶公司，成为第家国营专业公司，并擘划了发展中国茶业的蓝图。
他一生著作甚丰，早年所写《中国农民问题》一文，被毛泽东主办的广州农民运动讲习所选为参考教材，有关茶叶的著作主要有“赴海外考察报告”、《中国茶业复兴计划》、《中国茶业问题》、《吴觉农选集》，译著《茶叶Q书》等。晚年主编《中国地方志茶叶历史资料选辑》、《茶经述评》，尤其后者是他的一部力作，被认为是茶学里程碑。
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