今天的早餐

图书标准信息

• 作者 山崎佳 著；爱整蛋糕滴欢 译
• 出版社 南海出版公司
• 出版时间 2016-08
• 版次 2
• ISBN 9787544284349
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 125页
• 字数 25千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

山崎佳每天都会一早起来准备丰盛的早餐，然后拍照、上传到网络社交应用Instagram上，与身处世界各地、兴趣相投的朋友分享。通过发布早餐照片，她在Instagram上的粉丝已经超过50万。

 

本书就是她的精选早餐日记，与大家分享营养食谱，搭配创意。早餐的食材主要是新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、坚果、豆类等，搭配各种主食。这样的早餐搭配合理，营养均衡，新鲜又有趣，让人每天都心怀期待。身为设计师的山崎佳自然也不会忽视美味的视觉效果，她对于如何搭配食材的色彩和外形、摆盘、选择食器都有独道的心得，充满了生活智慧。

 

《今天的早餐》展示给我们的不仅是营养的食谱和美味的早餐，更是一种健康、美好的生活方式。

【作者简介】

山崎佳

 

1983年出生于日本长野县，在Paumes公司担任设计师。2013年，创办了EMPAPUPALUS网站。2012年开始在图片社交应用程序“Instagram”上传自己每天做的早餐照片。画面朴实漂亮，吸引了世界各地的人关注，拥有超过50万粉丝。

【目录】

烤面包配新土豆、凤尾鱼罐头、奶油白汁、乳酪

 

草莓麦芬

 

面包配糖渍草莓和蓝莓

 

加入生火腿片和乳酪的可颂三明治

 

烤茄子、番茄配卡芒贝尔乳酪

 

司康的做法

 

迷迭香风味烤土豆

 

简易苹果派

 

酱烤竹笋

 

蘑菇浓汤

 

手作番茄酱

 

爱上早餐的理由

 

法式吐司风味的英式麦芬

 

香蕉蓝莓麦芬

 

面包配新鲜罗勒叶、炒樱桃番茄和珍珠洋葱

 

沙拉：紫洋葱+大麦仁+毛豆+彩椒

 

白芦笋配半熟蛋

 

松饼的做法

 

面包配牛油果、生火腿、红辣椒粉

 

芥末酱拌洋葱和青椒

 

煮茄子

 

面包配糖汁葡萄和卡芒贝尔乳酪

 

沙拉：无花果+卡芒贝尔乳酪+小萝卜+水芹

 

常备食材

 

蔬菜和水果

 

煎培根卷芦笋

 

面包配樱桃番茄、煮鸡蛋和新鲜罗勒叶

 

糖渍苹果

 

香蕉磅蛋糕

 

豆腐奶油

 

紫甘蓝浓汤

 

沙拉：煮鸡蛋+培根+紫洋葱+嫩菠菜叶

 

浓汤的做法

 

糖渍小苹果

 

苹果挞

 

三文鱼卷土豆泥

 

南瓜浓汤

 

煎胡萝卜

 

食器和工具

 

红酒煮苹果

 

格兰诺拉脆麦片

 

柠檬酱

 

柠檬酱酸奶麦芬

 

炖蔬菜

 

菠菜三文鱼法式咸味派

 

煮鸡蛋的做法

 

太阳蛋的做法

 

华芙饼

 

洋葱汤

 

沙拉：生火腿片+樱桃番茄+紫洋葱+细叶芹

 

午餐

 

甜点

 

面包配菜苔、荷包蛋

 

荷包蛋

 

巧克力麦芬

 

烤新土豆、抱子甘蓝、蒜瓣

 

胡萝卜蛋糕

 

英式麦芬配三文鱼、紫洋葱、嫩菜芽

 

牛蒡浓汤

 

培根鸡蛋面包杯

 

面包配蜂斗菜、培根、乳酪

 

早餐的做法