食品卫生标准及相关法规汇编（上）

图书标准信息

• 作者 卫生部卫生监督中心卫生标准处 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2005-09
• 版次 1
• ISBN 9787506638883
• 定价 75.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 382页
• 字数 729千字

【内容简介】

为保护消费者健康，适应我国参与全球经济一体化，尤其是我国加入WTO后，更好地执《SPS协定》等有关协定和国际标准准则的需要，由卫生部组织全国食品卫生标准化技术委员会对464个国家食品卫生标准及检验方法标准进行了系统地清理修订。目前标准报批稿已经由卫生部、国家标准化管理委员会批准发布。

  本汇编收集了截至2005年8月底所有的现行食品卫生标准，包括食品中农药残留限量、食品中污染物限量等基础通用标准，产品标准，食品生产企业卫生规范，食品包装材料标准，食物中毒诊断标准与处理原则，便于各地卫生行政管理部门、食品卫生监督检验机构、工商部门、质检部门、食品生产经营等单位的使用。

  食品添加剂和营养强化剂的使用卫生标准在不断地增补修订中，最新使用规定请查阅卫生部有关文件。

  卫生部卫生监督中心是卫生部行使卫生监督执法职能的执行机构，我处承担卫生标准管理委员会秘书处的具体事务性工作。今后将陆续编辑出版各类卫生标准系列汇编。

【目录】

一、标准

　（一）食品卫生通用标准

　　GB 2760—1996  食品添加剂使用卫生标准（代替GB 2760—1986）

　　GB 2760—1996 《食品添加剂使用卫生标准》第1号修改单

　　GB 2761—2005  食品中真菌毒素限量（代替GB 2761—1981等）

　　GB 2762—2005  食品中污染物限量（代替GB 2762—1994等）

　　GB 2763—2005  食品中农药最大残留限量（代替GB 2763—1981等）

　　GB 13106—1991  食品中锌限量卫生标准

　　GB 14880—1994  食品营养强化剂使用卫生标准

　　GB 14880—1994 《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单

　　GB 14882—1994  食品中放射性物质限制浓度标准

　　GB 15199—1994  食品中铜限量卫生标准

　　GB 15200—1994  食品中铁限量卫生标准

　　GB 7718—2004  预包装食品标签通则（代替GB 7718—1994）

　　GB 13432—2004  预包装特殊膳食用食品标签通则（代替GB 13432—1992）

  （二）食物中毒诊断标准

　　GB 14938—1994　食物中毒诊断标准及技术处理总则

　　WS／T 3—1996　曼陀罗食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 4—1996  毒麦食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 5—1996　含氰甙类食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 6—1996  桐油食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 7—1996　产气荚膜梭菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 8—1996　病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 9—1996　变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 10—1996　变质甘蔗食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 11—1996　霉变谷物中呕吐毒素食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 12—1996  椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 13—1996  沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 80—1996  葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 81—1996  副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 82—1996　蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 83—1996  肉毒梭菌食物中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 84—1996  大麻油食物中毒诊断标准及处理原则

    Ws／T 85—1996  食源性急性有机磷农药中毒诊断标准及处理原则

　　WS／T 86—1996　食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标准及处理原则

　（三）食品容器及包装材料卫生标准

　　GB 4803—1994　食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准（代替GB 4803—1984）

　　GB 4804—1984　搪瓷食具容器卫生标准

　　GB 4805—1994　食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准（代替GB 4805—1984）

　　GB 4806.1—1994　食品用橡胶制品卫生标准（代替GB 4807～4808—1984等）

　　GB 4806.2—1994  橡胶奶嘴卫生标准（代替GB 4806—1984）

　　GB 7105—1986　食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准

　　GB 9680—1988　食品容器漆酚涂料卫生标准

　　GB 9681—1988　食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准

　　GB 9682—1988　食品罐头内壁脱模涂料卫生标准

　　GB 9683—1988　复合食品包装袋卫生标准

　　GB 9684—1988　不锈钢食具容器卫生标准

　　GB 9685—2003　食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准（代替GB 9685—1994）

　　GB 9686—1988　食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准（代替GBn 245—1984）

　　GB 9687—1988　食品包装用聚乙烯成型品卫生标准（代替GBn 84—1980）

　　GB 9688—1988　食品包装用聚丙烯成型品卫生标准（代替GBn 85—1980）

　　GB 9689—1988　食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准（代替GBn 86—1980）

　　GB 9690—1988　食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准（代替GBn 87—1980）

　　GB 9691—1988　食品包装用聚乙烯树脂卫生标准（代替GBn 88—1980）

　　GB 9692—1988　食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准（代替GBn 89—1980）

　　GB 9693—1988　食品包装用聚丙烯树脂卫生标准（代替GBn 146—1981）

　　GB 11333—1989　铝制食具容器卫生标准（代替GBn 149—1981）

　　GB 11676—1989　食品容器有机硅防粘涂料卫生标准

　　GB 11677—1989　水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准

　　GB 11678—1989　食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准

　　GB 11680—1989　食品包装用原纸卫生标准

　　GB 13113—1991  食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准

　　GB 13114—1991  食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准

　　GB 13115—1991  食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准

　　GB 13116—1991  食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准

　　GB 13121—1991  陶瓷食具容器卫生标准（代替GBn 148—1981）

　　GB 14930.1—1994　食品工具、设备用洗涤剂卫生标准

　　GB 14930.2—1994　食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准

　　GB 14934—1994食　（饮）具消毒卫生标准

　　GB 14936—1994  硅藻土卫生标准

　　GB 14942—1994　食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准

　　GB 14944—1994　食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准

　　GB 14967—1994  胶原蛋白肠衣卫生标准

　　GB 15204—1994　食品容器、包装材料用偏氯乙烯一氯乙烯共聚树脂卫生标准

　　GB 16331—1996　食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准

　　GB 16332—1996　食品包装材料用尼龙成型品卫生标准

　　GB 17326—1998　食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈一丁二烯一苯乙烯成型品卫生标准

……

二、相关法规、规章