中国调烹大全(16开) 精装 16开997页巨厚本
16开997页巨厚本，（历史古食珍选录 宫廷菜 官府菜 红楼梦菜点 金瓶梅菜点 全国各大小菜系名菜全收录！所谓烹调，“烹”指的是对食物原料加热制熟的过程，“调”则是指调和口味滋味。中国的烹调技法繁多,并且复杂多变,“煎、炒、烹、炸”四个字后面代表的庞杂的烹饪技法可以说在全世界也没有哪个菜系可以匹敌）
￥ 86 八五品
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北京石景山
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作者中国烹调大全编辑委员会
出版社黑龙江科学技术出版社
出版时间1990-04
版次1
印刷时间1990-04
印次1
装帧精装
开本16开
货号52
上书时间2024-08-25
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