营养堂营养密码系列：糖尿病人会吃才健康

图书标准信息

• 作者 母义明、陈伟、闫文华 编
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 1
• ISBN 9787121071171
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 228页
• 字数 278千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 营养堂营养密码系列

【内容简介】

　　《营养堂营养密码系列：糖尿病人会吃才健康》就是帮助读者通过饮食防治糖尿病，帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。一旦患上糖尿病，在目前的医疗条件下还不能完全治愈，但是可以通过饮食调节，将其对生活的影响降到很低，避免糖尿病并发症。而没有患上糖尿病的朋友，在日常生活中注意饮食，也可以将糖尿病远远推开。
　　糖尿病说到底就是一种生活方式病，饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法，患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物，达到“随心所欲而不逾矩”的愿望。

【目录】

营养堂对话权威专家聊糖尿病的防治
上篇普通糖尿病人的营养密码
第一章临床营养专家的温馨叮咛
第一节放慢进食速度
第二节多吃低能量、高容积的食品
第三节控制主食要循序渐进
第四节坚持少量多餐
第五节先吃蔬菜，再吃正餐
第六节多吃点高纤维食品
第七节外出时备上零食点心
第二章糖尿病人四季饮食调理及保健方案
第一节糖尿病患者的春季调理原则
第二节糖尿病患者的夏季调理原则
第三节糖尿病患者的秋季调养原则
第四节糖尿病患者的冬季调养原则
第三章糖尿病人必不可少的营养食物
第一节五谷——稳定血糖的定海神针
第二节蔬菜——控制病情的灵丹妙药
第三节水果——谁说糖尿病人不能吃
第四节干果——小美食也有大功效
第五节肉食——美味的“能量源”
第六节其他——巧妙控制胰岛素
第四章糖尿病人的营养厨房
第一节主食举例
第二节粥点举例
第三节副食举例
第四节汤羹举例
第五章糖尿病人自制营养食谱
第一节教你计算自己的能量需要
第二节一日三餐的能量分配
第三节食物等份交换丰富你的餐桌
第四节营养食谱的制订步骤
第五节普通糖尿病人一周营养食谱举例
第六节不同热量需要糖尿病患者全日带量营养食谱
1．1200～1300千卡热量的食品组成及食谱
2．1400～1500千卡热量的食品组成及食谱
3．1600～1700千卡热量的食品组成及食谱
4．1800～1900千卡热量的食品组成及食谱

中篇糖尿病并发症人的营养密码
第六章肥胖型糖尿病人的营养密码
“糖友”肥胖的原因
第一节糖友的减肥误区
第二节专家的减肥良方
第三节专家推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节肥胖型糖尿病患者的营养菜谱
第七章消瘦型糖尿病人的营养密码
“糖友”消瘦的原因
第一节糖友的增重误区
第二节专家的增重良方
第三节专家推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节消瘦型糖尿病人的营养菜谱
第八章糖尿病眼病的营养密码
第一节带你认识糖尿病眼病
第二节“糖友”如何保护眼睛
第三节专家推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节糖尿病眼病患者的营养菜谱
第九章糖尿病皮肤感染的营养密码
第一节糖尿病人易发皮肤感染
第二节糖尿病皮肤瘙痒症患者的饮食宜忌
第三节专家推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节糖尿病皮肤感染营养菜谱举例
第十章糖尿病血压血脂异常的营养密码
第一节糖尿病人为什么会出现血压血脂异常
第二节糖尿病血压血脂异常患者的饮食安排
第三节专家推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节糖尿病血压血脂异常菜谱举例

下篇特殊糖尿病人的营养密码
第十一章老年糖尿病人的营养密码
第一节认识老年糖尿病
第二节老年糖尿病患者的饮食安排
第三节专家推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节老年人糖尿病的营养菜谱
第十二章儿童糖尿病人的营养密码
第一节认识儿童Ⅱ型糖尿病
第二节糖尿病儿童的营养需求
第三节儿童糖尿病推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节儿童糖尿病患者的营养菜谱
第十三章妊娠期糖尿病人的营养密码
第一节认识妊娠期糖尿病
第二节妊娠期糖尿病患者的饮食安排
第三节专家推荐食材
第四节营养食谱制订
第五节妊娠期糖尿病营养食谱
附录1常见食物血糖生成指数
附录2具有降低血糖功能的食物与药物