酒店服务心理学第4版

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四川成都

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作者程春旺编

出版社西安交通大学出版社

ISBN9787569324273

出版时间2022-03

装帧平装

开本16开

定价39.8元

货号1202811352

上书时间2024-12-22

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商品描述: 目录
基础篇

模块1心理学概述

任务一认识心理学

任务二认识酒店服务心理学

任务三如何研究酒店服务心理学

模块2感觉与知觉

任务-一什么是感觉与知觉

任务二如何根据客人的感觉、知觉提供个性化服务

模块3记忆与注意

任务一什么是记忆

任务二记忆与酒店服务策略

任务三什么是注意

任务四注意与酒店服务策略

模块4需要与动机

任务一什么是需要与动机

任务二需要与动机在酒店服务中的实践意

模块5气质与性格

任务一什么是个性

任务二气质与酒店客人的行为关系

任务三性格与酒店客人的行为关系

模块6情绪与情感

……

内容摘要
本教材是按照“以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标”的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格；服务篇分为四个模块，分别介绍了前厅、客房、餐饮、投诉服务心理；管理篇分为三个模块，分别介绍了酒店员工的心理与管理、酒店群体心理与管理及酒店领导心理。本次申报为第4版，此前本书的出版深受广大师生的认可。

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酒店服务心理学 第4版