文人偏食记
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作者(日)岚山光三郎 著;孙玉珍,林佳蓉 译
出版社文化发展出版社
ISBN9787514223460
出版时间2018-07
装帧平装
开本32开
定价58元
货号1201730788
上书时间2024-12-18
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商品详情
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作者简介
岚山光三郎，1942年生于东京，本名祐乘坊英昭，毕业于国学院大学文学系，曾担任《太阳》（平凡社）总编辑、专职作家，1988年以《素人庖丁记》获得第四届讲谈社随笔奖。2000年以《芭蕉的诱惑》（后改版《芭蕉纪行》）获得JTB纪行文学大奖。2006年以《恶党芭蕉》获得泉镜花文学奖、2007年获得读卖文学奖。著有《听得见口笛的声音》《黄昏的街道》《兰花的皮膜》《东西旅行记》《购物旅行记》等书。
孙玉珍，辅仁大学翻译学研究所硕士。曾入围第二十九届金鼎奖翻译人奖，译有《一个人的经济》、《粮食争夺战》、《上班族不买房，过富裕人生》等十部作品。
目录
夏目漱石
饼干老师
森鸥外
馒头茶泡饭
幸田露伴
盐烫牛舌
正冈子规
自我攻击的食欲
岛崎藤村
干枯的苹果
樋口一叶
街旁水沟盖的蜂蜜蛋糕
泉镜花
酸酱草
有岛武郎
《一串葡萄》
与谢野晶子
一菜一汤地狱
永井荷风
临终呕出的饭粒
斋藤茂吉
吃食歌人
种田山头火
便当行乞
志贺直哉
金眼蛤蟆味噌汤
高村光太郎
咽喉风暴
北原白秋
幻视苹果
石川啄木
以诗为食
谷崎润一郎
温软黏腻
荻原朔太郎
云雀料理
菊池宽
吃了就吐
冈本加乃子
食魔的复仇
内田百闲
饿鬼道饭菜录
芥川龙之介
照烧鰤鱼
江户川乱步
中国荞麦面店为业
宫泽贤治
西欧式素食主义者
川端康成
伊豆海苔卷寿司
梶井基次郎
柠檬的正身
小林秀雄
韩波与星鳗寿司
山本周五郎
暗处的便当
林芙美子
死于鳗鱼饭
崛辰雄
灯下蛀牙
坂口安吾
安吾精制杂煮粥
中原中也
空气中的蜜
太宰治
鲑鱼罐头加味素
檀一雄
百味真髓
深泽七郎
屁还是屁
池波正太郎
怀旧滋味
三岛由纪夫
餐厅通不等于料理通
后记
内容摘要
岚山光三郎著孙玉珍、林佳蓉译的《文人偏食记》是岚山光三郎历时五年写就。文人是从五官感受世界，再将之形诸文字的能手，舌头与咽喉的构造自然也与常人不同，他们在吃方面的嗜好，和作品的生理有直接关系，每天的餐点就是文人秘密纪录的一部分。从料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不为人知的另外一面。
从漱石的饼干、鸥外的手抓饭团到太宰治的鲑缶、三岛的牛排，了解文人饮食生活的话，就能看到文人们的秘密。文人的饮食充满各式各样的故事，和作品之间保持着微妙的温度感。文人的餐桌绝非等闲，将食物在体内中过滤之后，方有作品的诞生。
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