药食同源调脾胃
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作者邓华亮,王伟,孙轸 编
出版社四川科学技术出版社
ISBN9787572713507
出版时间2024-05
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1203280530
上书时间2024-12-17
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商品详情
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作者简介
邓华亮，主任医师，医学博士，博士后。擅长胃食管反流病、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、慢性腹泻等消化系统疾病的诊治。主持完成国家重点研发计划课题1项、厅局及省部级课题5项；先后9次荣获厅局级以上科技奖励荣誉；出版学术著作7部，在国内核心期刊发表论文78篇，取得国家专利5项。王伟，副主任医师，医学博士，博士后。主要从事消化系统疾病的临床及实验研究。主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，省博士后创新项目1项，省中医药管理局课题1项；取得国家专利1项，在SCI/双核心期刊发表论文10余篇，主编著作1部。孙轸，副主任医师，医学博士，硕士生导师。擅长采用中西医结合的方法诊治萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡、幽门螺杆菌感染等消化系统疾病，尤其擅长内镜下微创治疗。主持省市级课题2项；在SCI、核心期刊发表论文10余篇。
目录
第一章绪论
第一节药食同源的历史渊源
第二节药食同源的研究进展
第三节药食同源的应用前景
第四节药食同源与中药保健
第二章药食同源物质
八角茴香
白扁豆
白扁豆花
白芷
百合
薄荷
赤小豆
代代花
淡豆豉
淡竹叶
刀豆
丁香
……
内容摘要
药食同源，顾名思义是指药物和食物具有同一来源，既是餐桌上常见的食物，又是防病治病的药物，兼具药食两用性。本书分别介绍了药食同源的历史渊源、研究进展、应用前景及药食同源与中药保健、 药食同源物质、不同体质与辨证施食以及常见脾胃病食疗。旨在通过通俗易懂的语言，帮助读者了解身边的药食同源物质，根据自身状态明辨体质，依据病证性质辨证施食，通过养生指导和食疗建议，以偏纠偏，防病治病，获得最佳的健康效益。
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