双重迭代——后消费时代的商业模式
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四川成都
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作者刘戈著 著 刘戈著 译
出版社机械工业出版社
ISBN9787111752943
出版时间2024-05
装帧平装
开本16开
定价79元
货号1203272962
上书时间2024-11-30
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目录
目 录 推荐序 把握消费新时代的商业脉搏 前 言 导 论 消费经济 双重迭代/001 第一节 消费率正在发生“U型”反转/003 第二节 消费趋势：从“分层”到“趋同”/008 第三节 工业化后期：消费服务类品牌成长新机遇/010 第四节 消费行为变化大趋势/014 第五节 数字化迭代，放大单一市场红利/022 第六节 双重迭代，双倍机遇/028 第一部分 模式再造 第一章 餐饮工业化：大品牌小店面/034 第一节 想成为快餐巨头，中国企业都学错了/034 第二节 “物超所值”才是麦当劳箴言的关键/037 第三节 快餐业做大靠的是供应链/038 第四节 新的生活方式带来新商业模式/040 第五节 快餐不是穷人定制/041 第六节 快餐业要成为全社会的24小时食堂/043 第七节 快餐做不大，不是看“走眼”而是能力不足/045 第二章 特许加盟——连锁品牌的必由之路/049 第一节 特许加盟：绝味鸭脖的扩张秘诀/049 第二节 做好供应链，管好加盟商/052 第三节 和加盟商站在一起，不做供应商赚差价/053 第四节 夫妻店是最理想的加盟商/055 第五节 餐饮连锁加盟方式更有未来/055 第六节 企业文化是特许加盟的纽带/057 第三章 不低价，无连锁/059 第一节 低价是连锁商业的本质/059 第二节 特许加盟为什么从吃鸡开始/061 第三节 做好这六条让快餐价格降下来/064 第四节 包子是个好赛道/066 第五节 连锁餐饮进购物中心——过低的成长天花板/067 第四章 扩展品牌界面，打造大众品牌/070 第一节 改名！品牌要去地域化/070 第二节 麦当劳抓住了孩子就抓住了未来/074 第三节 门店就是优选的广告牌/078 第四节 “定位理论”容易让企业早衰/080 第五节 消费品品牌：“同质化”而非“个性化”/083 第六节 做品牌是为了获得溢价？错误观念误导中国企业几十年/084 第七节 品牌来自效率/086 第五章 场景：卖产品，更卖故事和氛围/089 第一节 排长队，买的是仪式感/089 第二节 从零售商到咖啡馆，场景比产品重要/091 第三节 “第三空间”：环境比口味更重要/093 第四节 找回气味，星巴克才活到了现在/095 第五节 从“第三空间”到共享商务会议室/098 第六节 喝咖啡，还是喝咖啡馆？/101 第七节 茶的星巴克，有戏吗/102 第二部分 流量密码 第六章 商业模式，基因决定/105 第一节 李宁：冠军DNA，是优势也是包袱/105 第二节 安踏：稳扎运动场/108 第三节 耐克：先做代理商，再自创品牌/110 第四节 领奖服和跑鞋：不同的起点，不同的方向/112 第五节 品牌与运动员相互成就/113 第六节 走秀时装周，走不出中国时尚品牌的捷径/115 第七章 老市场，新营销/118 第一节 完美日记：流量玩家的“爆款法则”/118 第二节 戴森：产品思维、流量思维一个也不能少/120 第三节 钟薛高：快消品卖高价，这条路不好走/123 第四节 同仁堂跨界：品牌聚能还是品牌透支/127 第五节 农夫山泉：挤入主流市场，成就主流品牌/129 第六节 聚焦让波司登逆袭/132 第七节 米兰模式：从工匠到设计师/134 第八章 下沉市场就是主流市场/142 第一节 沟通和交易方式变化，推动零售业更快迭代/142 第二节 现在的拼多多与当年的沃尔玛/144 第三节 小镇基因造就沃尔玛/147 第四节 零售业迭代仍在进行中/150 第五节 刚需范围扩大，消费者用更少的钱买更多的东西/152 第六节 工业化程度决定零售模式/153 第九章 便利店成为新物种/157 第一节 便利店：第四基础设施/157 第二节 鲜食厨房——便利店的看家本领/159 第三节 便利蜂：数字化赋能便利店/161 第四节 谁更重要：“算法”还是店长？/163 第五节 中国互联网企业的零售基因/166 第十章 网红的尽头/169 第一节 网红也能创品牌/169 第二节 “野生时尚”离品牌越来越远/172 第三节 直播时代，网红被重新定义/174 第四节 粉丝就是网红的天使投资人/176 第五节 错位：明星走下神坛，草根走上红毯/179 第六节 品牌的下沉，网红的逆袭/181 第七节 小镇青年：奢侈品的未来/182 第十一章 打造IP娱乐业的金手指/184 第一节 玩具IP化：从芭比娃娃到泡泡玛特/184 第二节 商业模式就是生活方式的延伸/187 第三节 家庭娱乐：迪士尼不变的品牌底色/190 第四节 依托IP不断迭代/191 第五节 IP创新，依托技术与机制/194 第六节 网红气质难成商业模式/196 第十二章 数字时代：捷径与边界/199 第一节 闪电式扩张，有前提有条件/199 第二节 互联网：从高科技到基础设施/203 第三节 如何界定谁是高科技企业/205 第四节 超前也是陷阱/206 第五节 生鲜电商的商业模式如何突破/209 第六节 做“小生意人”是创业的硬储备/213 第七节 数字时代，创始人如何追得上自己的企业/217
内容摘要
本书剖析了一些全球著名品牌诞生、发展的案例及其诞生的时代背景, 将其和我国当下的一些创新型消费品模式案例进行了对比分析, 提出了一些和国内主流观点不同的看法, 颠覆了一些业界流传甚广的惯性认知, 总结了有价值的经验和理念。
主编推荐
（1）把握消费新时代，洞悉商业模式变革：本书深入剖析了工业化后期与数字化时代双重迭代的商业模式变革，为创业者和管理者提供了宝贵的洞察和策略。 （2）颠覆惯性认知，揭示成功秘诀：本书不仅挑战了业界的传统认知，还通过对比分析全球知名品牌和国内创新案例，揭示了成功商业模式的秘诀，为追求创新的企业家提供了灵感和指引。 （3）服务型消费崛起，把握市场新动向：随着服务型消费成为主流，书中强调了“服务比产品更有发展空间”的观点，帮助读者把握市场新动向，实现商业模式的转型升级。 （4）赢在转折点，洞察企业成长关键：本书通过丰富的案例分析，展示了企业在重要转折点上的决策如何影响其未来发展，为希望“赢在转折点”的企业提供了宝贵的启示。 （5）实战指导，助力商业成功：本书不仅提供了理论分析框架，还提出了具有操作性的商业指导建议，使读者能够在实践中灵活运用，实现商业上的突破和成功。
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