养生好粥滋补全家
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四川成都
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作者甘智荣 主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553742526
出版时间2015-10
装帧其他
开本16开
定价29.8元
货号1201176758
上书时间2024-11-21
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商品详情
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作者简介
甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨品牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。
目录
保养防病尽在一碗
养生粥养生粥的起源9
养生粥的发展演变9
养生粥的保健功效10
养生粥与普通粥的区别11
煮出美味粥的窍门11
煮养生粥的步骤12
PART1养生保健篇
桂圆莲子糯米粥14
山药枣荔粥14
核桃姜丝粥14
麻仁葡萄粥15
香菇鸡肉包菜粥15
绿茶乌梅粥15
核桃仁红米粥16
猪肝粥16
瘦肉猪肝粥16
木瓜芝麻粥17
芝麻花生杏仁粥17
芝麻牛奶粥17
白菜紫菜猪肉粥18
猪肉玉米粥18
生滚花蟹粥19
猪骨芝麻粥20
南瓜银耳粥20
芋头芝麻粥20
燕麦枸杞子粥21
玉米须荷叶粥21
莱菔子粥21
绿豆莲子百合粥22
胡萝卜山药粥22
蟹肉香菜粥23
银耳山楂粥24
山药黑芝麻粥24
水果粥25
冬瓜白果高汤粥26
五色冰糖粥26
枸杞子茉莉花粥26
牛奶鸡蛋小米粥27
冬瓜鸡蛋粥27
鸡蛋生菜粥27
鸡丁玉米粥28
薏米瘦肉冬瓜粥28
玉米鸡蛋猪肉粥28
香菇鸡翅粥29
豆芽玉米粒粥29
人参枸杞子粥29
螃蟹豆腐粥30
百合粥30
南瓜红豆粥31
黑豆玉米粥32
黑米黑豆莲子粥32
眉豆粥32
猪肝黄豆粥33
猪骨黄豆粥33
猪肉香菇粥33
腰果糯米甜粥34
莲子粥34
牛奶玉米粥35
陈皮粥35
杨桃西米粥36
虾仁干贝粥36
洋葱蒜香粥36
白菜玉米粥37
香蕉玉米粥37
玉米红豆薏米粥37
红枣豌豆肉丝粥38
牛肉菠菜粥38
淡菜粥39
黑木耳山药粥40
南瓜粥40
肉末紫菜豌豆粥41
鸭腿萝卜粥41
樱桃麦片粥42
胡萝卜菠菜粥42
蛋奶菇粥43
哈密瓜玉米粥43
猪肝菠菜粥44
芋头瘦肉粥44
猪腰黑米花生粥45
海带绿豆粥45
莲子糯米蜂蜜粥46
香菇玉米粥46
羊骨杜仲粥47
枸杞子南瓜粥47
山药山楂黄豆粥48
百合绿豆薏米粥48
枸杞子麦冬花生粥49
草莓牛奶燕麦粥49
桂圆枸杞子糯米粥50
板栗花生猪腰粥50
PART2防病祛病篇
山药薏米白菜粥52
薏米绿豆粥52
家常鸡腿粥52
红豆腰果燕麦粥53
枇杷叶冰糖粥53
枸杞子牛肉粥53
空心菜粥54
豆腐菠菜玉米粥54
绿豆苋菜枸杞子粥55
菠菜山楂粥55
鸭肉玉米粥56
红豆枇杷叶粥56
萝卜干肉末粥57
枸杞子山药瘦肉粥58
鲜虾冬笋粥58
豆豉葱姜粥58
黑豆瘦肉粥59
香菇白菜肉粥59
瘦肉西红柿粥59
白果瘦肉粥60
燕麦南瓜豌豆粥60
生滚黄鳝粥61
鸡腿瘦肉粥62
香菇鸡腿粥62
山药黑豆粥62
鲫鱼玉米粥63
青鱼芹菜粥63
花生粥63
豆芽豆腐粥64
红薯小米粥64
红枣双米粥64
红枣莲子粥65
白萝卜山药粥65
豆腐山药粥65
猪肺青豆粥66
鲳鱼豆腐粥66
干贝鸭粥66
芝麻小麦粥67
胡萝卜包菜酸奶粥67
桂圆胡萝卜粥67
白萝卜红糖粥68
槐花粥69
冬瓜竹笋粥69
燕麦核桃仁粥70
红枣杏仁粥70
玉米核桃粥70
核桃乌鸡粥71
瘦肉豌豆粥71
山药香菇瘦肉粥71
陈皮黄芪粥72
菠菜玉米枸杞子粥72
黑枣玉米粥73
西红柿海带粥73
鳕鱼蘑菇粥74
田螺芹菜咸蛋粥74
香菇枸杞子养生粥74
菠菜芹菜胡萝卜粥75
黄瓜胡萝卜粥75
丝瓜胡萝卜粥75
黑木耳粥76
土豆葱花粥76
双瓜胡萝卜粥76
莴笋粥77
肉桂粥77
红枣糯米粥77
枸杞子木瓜粥78
油菜枸杞子粥78
黑木耳枸杞子粥78
豆芽玉米粥79
豆浆玉米粥79
玉米山药粥79
木瓜葡萄粥80
南瓜黑木耳粥80
杏梨粥81
陈皮白术粥81
南瓜菠菜粥82
香菜胡萝卜粥82
高粱胡萝卜粥82
白菜薏米粥83
胡萝卜薏米粥83
橘皮粥83
复方鱼腥草粥84
冬瓜白果姜粥85
麻仁粥85
山药鸡蛋南瓜粥86
姜丝红枣粥86
姜丝辣椒粥86
鲜藕雪梨粥87
黄花菜芹菜粥87
芹菜红枣粥87
芹菜玉米粥88
益母草红枣粥88
鸡蛋小麦葱香粥88
牛奶苹果粥89
薏米豌豆粥89
桂圆糯米粥89
细辛枸杞子粥90
猪脑粥90
猪肚槟榔粥90
银耳枸杞子粥91
乌梅山楂青菜粥91
香菇双蛋粥91
红枣玉米胡萝卜粥92
百合桂圆薏米粥92
豆腐杏仁花生粥93
黄花菜瘦肉粥93
香菇燕麦粥94
胡萝卜罗汉果粥94
鸡肉豆腐蛋粥95
美味蟹肉粥95
山药藕片南瓜粥96
山药青豆竹笋粥96
蛋黄山药粥96
桂圆粥97
桂圆胡萝卜粥97
椰果麦片牛奶粥97
牛奶芦荟粥98
芦荟雪梨粥98
百合南瓜粥99
乌鸡糯米粥99
菠菜瘦肉粥100
豆腐南瓜粥100
胡萝卜玉米粥101
高良姜粥101
苁蓉鲜虾粥102
白菜鸡蛋粥102
姜丝黄瓜粥102
皮蛋玉米胡萝卜粥103
玉米须粥103
鲜滑草鱼粥103
百合雪梨粥104
猪蹄黑芝麻粥104
雪梨双瓜粥105
山药黑米粥105
山药扁豆粥106
芋头香菇粥106
小白菜胡萝卜粥106
PART3因人补益篇
西红柿桂圆粥108
党参百合冰糖粥108
莲子山药粥108
莲子葡萄胡萝卜粥109
鸡肉香菇干贝粥109
南瓜山药粥109
泽泻枸杞子粥110
香葱冬瓜粥111
鲜虾包菜粥111
山药芝麻小米粥112
姜葱猪肚粥112
羊肉姜片粥112
银耳山楂粥113
茶叶消食粥113
鳜鱼糯米粥113
鹿茸粥114
香甜苹果粥115
香菜粥115
多味水果粥116
香蕉芦荟粥116
香蕉菠萝薏米粥116
鸡肉金针菇粥117
鸡翅火腿粥117
南瓜薏米粥117
萝卜橄榄粥118
瘦肉青菜黄桃粥118
绿豆糯米粥119
红枣柠檬粥119
豆腐黑木耳粥120
白术猪肚粥120
莲子红枣猪肝粥120
黄芪豌豆荞麦粥121
牛蛙粥121
黄豆玉米粥121
鸭肉粥122
白菜鸭肉粥122
陈皮白糖粥123
葡萄干果粥123
香蕉粥124
肉末青菜粥125
洋葱青菜肉丝粥125
甘草小麦红枣粥126
山楂猪骨粥127
红豆核桃粥127
莲子红米粥128
扁豆玉米红枣粥128
红薯粥129
雪梨红枣糯米粥129
香葱鲜虾粥130
决明子粥130
核桃红枣黑木耳粥131
鲤鱼米豆粥131
黑豆糯米粥132
鲈鱼瘦肉粥132
鲈鱼西蓝花粥132
PART4五脏调养篇
牛肉南瓜粥134
白菜鸡肉粥134
红枣薏米粥134
桂圆核桃青菜粥135
生菜肉丸粥135
黑枣红豆糯米粥135
虾仁鸭肉粥136
洋葱鸡腿粥136
养生八宝粥137
山药莴笋粥138
绿豆玉米粥138
胡萝卜洋葱菠菜粥138
毛豆糙米粥139
菠萝小麦粥139
五色粥139
合欢花粥140
黄花菜瘦肉粥141
猪肝南瓜粥141
豌豆肉末粥142
红枣茄子粥142
银耳桂圆蛋粥142
莲子青菜粥143
红枣桂圆粥143
天冬粥143
刺五加粥144
西蓝花香菇粥145
覆盆子粥145
香菇绿豆粥146
红枣首乌芝麻粥146
蒜香鱼片粥147
白萝卜猪肚粥148
香菇葱花粥148
鹌鹑瘦肉粥149
鸡蛋枸杞子猪肝粥149
陈皮眉豆粥150
青菜罗汉果粥150
猪肚荸荠粥150
鸡丝鲜虾粥151
鸡蛋鱼粥151
杏仁花生粥151
三红玉米粥152
黄瓜芦荟粥152
春笋西葫芦粥153
胡萝卜芦荟粥153
山楂苹果粥154
芦荟菠菜胡萝卜粥154
鸭肉菇杞粥154
橙香粥155
三蔬海带粥155
香菇猪腰粥155
龙凤海鲜粥156
四豆陈皮粥157
芥菜粥157
白萝卜绿豆天冬粥158
山药胡萝卜莲子粥158
牛筋三蔬粥158
玉米须玉米粥159
桂圆腰豆粥159
南瓜百合杂粮粥159
香菜杂粮粥160
猪肝青豆粥160
土豆煲羊肉粥160
内容摘要
本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章，从介绍养生粥的历史起源入手，详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程，部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效，并配以高清美图，不管你有没有烹饪基础，都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥，掌握制作养生粥的方法，就可将养生粥端上自己家的餐桌，轻松解决家人和自身的健康问题。
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