中华农耕文明简史
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作者高国金
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511661937
出版时间2023-12
装帧平装
开本32开
定价40元
货号1203251749
上书时间2024-11-09
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商品详情
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作者简介
高国金，河北遵化人。2014年6月毕业于南京农业大学科学技术史专业，理学博士。山东农业大学农学院作物学博士后。现为山东农业大学公共管理学院、山东农业大学农业历史与文化研究中心副教授，农业史专业硕士生导师，“1512”第四层次人才。研究领域有农业古籍整理、蚕桑科技史、山东物产史、农业历史与文化。发表农业历史相关论文二十多篇，且间有被人大复印资料《中国近代史》全文转载。主持十多项省厅级课题。著有《晚清蚕桑局及蚕桑业发展研究》《山东蚕桑史志—陆献补编》《中国古蚕书序跋集录》《中国农业的四大发明·蚕丝（简装）》等。2014年至今，为讲授本科生农业科技史、农业遗产学、博物馆与文物鉴赏等课程。此类课程均与中华农耕文明相关，积累大量农科院校本科教学素材。在马克思唯物史观指引下，形成了固定类课程理念，体系化的知识结构，能够充分地与本科通识课程衔接，做到了知识传授，科学普及，思想提升。重塑了农业院校人文课程精神，增加了本科生美育的素材，拓阔了农科生的知识边界。同时，为研究生开设农业科学技术史、农史研究方法与理论、中国科学技术史等课程，在知识深度积累与知识广度扩展上都有很大程度上的提高。多次主持参加教改课题，对教学与课程设计都十分娴熟。
目录
原始社会 农耕传说与农业产生
农耕传说与农业起源
原始社会种植与畜养
夏商周 铁器与牛耕的农业革命
夏商西周时期的耕作与作物
春秋战国铁制农具与牛耕发展
秦汉 农业技术进步与新作物引进
北方旱作农业技术的进步
陆上丝绸之路与新物种引种
魏晋南北朝 旱作体系成熟与蔬菜果树技术进步
《齐民要术》与旱作体系成熟
水生蔬菜利用与果树技术进步
隋唐 南方农业开发与蔬果花茶技术发展
南方水田耕作的开发与利用
蔬菜与果树种植技术的发展
宋元 南方耕作体系成熟与蔬菜果树技术完善
水田耕作与配套农具的完善
蔬果花卉种植与棉丝技术发展
明清 精耕细作农业巅峰与美洲作物引种
精耕细作深化与农业专书撰写
大航海时代物种交换与美洲作物引种
近代以来 西方农业科技引进与实验农学开展
西方农业科技革命与实验农学引进
近代以来中外果蔬物种的新交流
新中国农业科技进步与农耕文明传承
参考文献
内容摘要
《新时代中华农耕文明简明读本》主要以历史为脉络，注重时代特征，以农耕为主要内容，将粮食、蔬菜、果树、工具、耕作、肥料、畜牧、兽医、丝棉、水利、物候、思想、饮食、习俗、传说，以及农学近代化等诸多内容展开叙述。教材兼具学术与通识属性，精挑细选重点知识，以重要历史事件为核心。以中原地区农耕文化为核心，同时注重全国文化差异。着重挖掘黄河中下游地区农耕文化、长江流域农耕文化。充分展示中华农耕文化的知识性、时代性、实用性、可读性、图文性、科学性，进而更好作为广大农业院校农科学生阅读，也能满足全国范围内各类读者的通俗阅读。
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