饮酒与健康
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作者(日)叶石香
出版社上海三联书店
ISBN9787542677211
出版时间2022-09
装帧平装
开本16开
定价38.8元
货号1202715033
上书时间2024-11-09
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商品详情
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作者简介
作者简介：浅部伸一，本书监修，日本前自治医科大学附属埼玉医疗中心消化内科副教授，是一名资深肝病专家。叶石香，日本酒协会理事长，曾遍访日本清酒酒窖、烧酒和泡盛酒酒窖，为各大媒体撰写酒类专栏和相关评论。2015 年她创办日本酒协会，致力于培养国际化的美酒专家和清酒人才。译者简介：武琼，山西大学日语系教师，北京大学在读博士，研究方向为日汉翻译。译作有《我的儿子原来是猴子》《清史九讲》等。
目录
前言1
第1章值得掌握的正确饮酒方式001
油炸食品下酒，可以有效预防醉酒003
怎么才能不宿醉？010
清酒有助于改善生活方式病？016
不害怕吗？酒精可能引起脑萎缩024
第2章做好自我保健，不当酒的手下败将029
烟酒嗓罪不在酒，得小心KTV031
喝酒时要留意尿液颜色036
下酒菜竟是肥胖的罪魁祸首041
脂肪肝真的很可怕，体检报告要仔细看！046
第3章怎么喝酒才不会生病055
14万人大调查！揭秘不生病的饮酒方式057
“酒是百药之长”是有条件的064
喝酒上脸和不上脸的人有什么区别？072
姜黄伤肝！脂肪肝酒友要注意080
……
内容摘要
《饮酒与健康》是一本论述喜爱饮酒的人应怎样在美酒和健康之间做到两者兼得的科学读本。
作者本人就是一位爱酒人士，书中涉及大量饮酒者的困惑和日常生活中的饮酒误区，并帮我们科学地进行一一解答，从而让大家规避饮酒的健康风险。书中的受访者均是医学专家，极具专业性和权威性。书内还给出了医生建议的较为切实可行的饮酒之道，以让人们更好地享受用美酒点缀的生活。
主编推荐
酒趣和健康， 其实可以兼得医生告诉你——酒能伤身，也能变为良药，一切取决于科学适量对于甘冒一定风险、以求酒中之乐的人来说，这本书可以帮助他们界定“多大的风险在可承受范围之内”。——监修 浅部伸一我虽不是医疗领域的专家，却深知爱酒人士所关心的问题，为什么不代表广大爱酒人士，就有关喝酒最普遍的疑虑，向医生和专家请教一番呢？这就是我写这本书的初衷。——作者 叶石香
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