完美烘焙好时光
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四川成都
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作者Candey（孙春娜） 著 著
出版社重庆出版社
ISBN9787229020330
出版时间2010-06
装帧平装
开本16开
定价28元
货号11575966
上书时间2024-11-06
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商品详情
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- 商品描述
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作者简介
Candey（孙春娜），美食自由撰稿人，网络上最具人气的美食博客博主，新浪博客点击率超过5，000，000次， 2010年5月新浪网独家推荐博主，多家出版社签约美食作家，出版过多部美食图书。
目录
004 烘焙器具
006 烘焙原料
蛋糕
010 戚风蛋糕
014 基础八戚风
018 酸奶戚风
020 南瓜戚风
023 果啤戚风
024 海苔戚风
026 红豆戚风
028 巧克力小蛋糕
030 蔓越莓小蛋糕
032 抹茶小蛋糕
035 香醇黑巧蛋糕
036 蛋糕卷
038 可可奶油蛋糕卷
040 黑芝麻蛋糕卷
042 抹茶红豆奶油卷
044 柠檬可可彩纹卷
046 海绵蛋糕
048 抹茶全蛋小海绵
050 海绵果酱卷
052 蜂蜜蛋糕
054 老式蛋糕
056 铜锣烧
058 可可蒸糕
060 分蛋海绵蛋糕
062 核桃巧克力蛋糕
064 手指饼干
066 芝士蛋糕
068 芝士蛋糕
070 酸奶蛋糕
072 其他蛋糕
074 大理石蛋糕
076 蔓越莓奶油小蛋糕
078 可可果仁蛋糕
080 黑巧克力玛芬
082 裱花蛋糕
084 黑森林蛋糕
086 草莓生日蛋糕
088 飞马蛋糕
090 慕斯蛋糕
092 栗子慕斯
面包
096 甜面包
102 辫子面包
104 豆沙编花面包
106 红豆面包
108 花式胡萝卜包
111 绣球包
112 南瓜豆沙包
114 南瓜小餐包
116 豆渣蜂蜜小餐包
118 健康餐包
120 蜜豆燕麦条包
122 葡萄干排包
124 红豆卷
126 葡萄卷
128 巧克力餐包
130 三黑营养包
132 鲜奶节节包
134 小布利
136 榛果黑芝麻卷
吐司
138 吐司
140 白吐司
142 圆吐司
144 葡萄干圆吐司
146 黑芝麻吐司
148 双色吐司
150 蜂蜜吐司
152 胡萝卜吐司
154 养生黑吐司
156 紫薯吐司
158 红豆吐司
佐餐面包
162 火腿芝士蛋堡
164 培根沙拉包
166 热狗卷
饼干
170 曲奇
172 草莓饼干
174 核桃腰果小香酥
176 杏仁香脆饼
178 油酥饼干
180 蜜柚饼干
182 双色饼干
内容摘要
本书是一本家庭手做烘焙书，书中每一道菜都配有成品图和步骤图，均为作者亲自操作拍摄的，必然包含有很多厨房心经，不仅会给爱做烘焙之士最贴心的指导和帮助，也会给菜鸟级的人入门级的帮助。该书菜品不仅美观营养而且操作性非常强，爱烘焙的人们都可以试一试，即使厨艺再“菜鸟”的妈妈，相信也能做出家人爱吃的菜。
主编推荐
本书作者是位全职家庭主妇，在家全身心为家人研究健康养身的美食，本书专门讲解西点烘焙，在中餐之余，偶享甜蜜的西点也是非常之惬意。并且本书西点因为全是作者为家人制作，所以非常绿色健康，不含任何对人体有害的添加剂，更适合现今注重健康养身的人群。
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