东海寻鲜
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四川成都
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作者王寒 著
出版社浙江人民出版社
ISBN9787213110221
出版时间2023-04
装帧精装
开本32开
定价88元
货号1202872277
上书时间2024-11-04
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商品详情
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作者简介
王寒，中国作家协会会员，中国散文学会会员，浙江省摄影家协会会员。西湖边出生，东海畔长大。爱山川风物，爱人间烟火。现居杭州。出版《浙江有意思》《大地的耳语——江南二十四节气》《江南草木记》《无鲜勿落饭》《江南小吃记》等著作二十余部，多次入选各大好书榜。散文作品入选多种年度选本，并被应用于中考、联考语文试题。策划出版了 “有意思”“有味道”等书系。
目录
序味道的味，味道的道001
辑一东海至味
桃花鲻鱼002
樱笋鲥鱼011
海底隐士石斑鱼020
马鲛穿着灰龙袍027
鳓鱼多刺，矮人多智035
鮸鱼吃脑髓043
六月鳎，抵陈鸭050
但爱鲈鱼美056
海蜒冬瓜汤，胜过鳖裙羹063
西风烈，海鳗肥068
章鱼壶中梦黄粱076
鱿鱼妖娆083
虮蛄虮蛄090
辑二生猛海鲜
海蜇水多，阎王鬼多098
虎虎生威的岩头老虎106
杜望吃蝤蛑111
红娘子与绿莺莺117
剥皮鱼，丑婆娘126
粉面含春斧头鱼134
渔底渔夫鮟鱇鱼139
海中刺客黄呼鱼146
辑三虾兵蟹将
青蟹煮酒论英雄158
白蟹秘史171
一生劳碌沙蟹命181
蟛蜞有礼走天下189
棺材头蟹拜潮水200
长须公209
神武龙虾219
虾皮，虾婢227
一挟虾虮千条命233
辑四盔甲战士241
东鲎晴，西鲎雨242
藤壶·蟌·老婆牙251
饭铲·江珧·杀猪刀261
牡蛎记269
东海夫人277
蚶记283
春风十里，不如嘬海蛳294
后记304
内容摘要
寻鲜东海，一部海洋文化散文，一场海洋博物之旅，一场海洋美食盛宴。《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈，海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》近40篇文化散文，将活蹦乱跳的东海至味传递到每位读者的舌尖。
精选《海错图》插图，搭配海鲜鱼虾实景图，图文并茂，幽默风趣，可读性强，满满知识点，海洋文化必读书。
东海的每一口鲜甜，都跟江河、大地有关。每一条鱼的背后，都有山川风物、人文地理。讲美食，其实讲的是人与自然、食物与土地、游子与故乡之间的关系。
二十四时，三十六味。桃花鲻鱼、清明马鲛、芒种虾皮、夏至鳎鱼、大暑鲈白、秋风蟹紫、西风鳗肥…… 人间烟火中，满是让人垂涎的大海滋味。
主编推荐
《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿，著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非，新荣记创始人、中国食神张勇倾情推荐。
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