鱼我所欲也
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作者汪曾祺
出版社中国广播影视出版社
ISBN9787504382412
出版时间2018-04
装帧平装
开本其他
定价39元
货号1201943636
上书时间2024-10-26
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商品详情
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作者简介
汪曾祺（1920-1997）江苏高邮人，当代散文家、小说家、戏剧家，兼擅书画。肄业于西南联合大学，曾在《北京文艺》、北京京剧院工作。
目录
1 吃食和文学
10 故乡的食物
25 故乡的野菜
31 食道旧寻
—《学人谈吃》序
37 昆明的吃食
46 昆明菜
56 昆明的果品
62 宋朝人的吃喝
65 五 味
70 四方食事
78 鱼我所欲也
82 致熙之三
84 寻常茶话
90 家常酒菜
95 贴秋膘
98 手把肉
102 肉食者不鄙
107 菌小谱
112 干 丝
114 米线和饵块
120 食豆饮水斋闲笔
130 豆汁儿
132 面 茶
134 豆 腐
141 蚕 豆
144 马铃薯
148 萝 卜
153 栗 子
156 韭菜花
159 冬 天
162 吴大和尚和七拳半
内容摘要
汪曾祺说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝，对事物如此，对文化也应该这样，对生活，同样的道理！”汪曾祺讲吃与众不同，不仅讲滋味儿，口味，还有考古，有情怀，有故事……本书收录了汪曾祺关于吃的所有文章。
主编推荐
汪曾祺作为京派作家的代表人物，被誉为是“抒情的人道主义者”，有人说他是“中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
媒体评论
新作家联大方面除了不少，很有几个好的。有个汪曾祺，将来必有大成就。——沈从文
是一文狐，修炼成老精。——贾平凹
散文他写花草树木、鸟兽虫鱼、凡人琐事，散文他写得典雅；小说他写小人物、小事情、小情趣，小说他写得恬淡。——冯唐
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