日本手工艺物语：卓越的匠人精神

日本匠人

时常有人问我： 为什么日本手工匠人的技艺如此高超？这个问题可以有许多不同的答案， 比如因为日本人的工作态度认真仔细， 或者他们都有着坚毅执着的性格。 不过， 我的回答不一样。

在我看来， 是日本文化的多样性造就了工匠们卓越的技艺水平。 纵观全球， 日本只是一个很小的国家， 由于民族构成相对简单， 人们的样貌也大同小异， 看起来似乎都没有什么特点。 然而事实上， 世界上再也找不出第二个国家能够像日本一样， 规模虽小， 却拥有如此丰富的多样性。 日本国土狭长， 自北向南气候差异十分显著。 西北部的日本海沿岸是世界知名的降雪量大的地区之一， 而东南部的太平洋沿岸则有黑潮暖流 （即日本暖流） 经过。 复杂多样的地形地貌进一步使得地区间的文化衍生出不同的特点。

值得注意的是， 这些各具特色的地区并不是相互隔绝的。 绳文时代 （约公元前14000—公元前300年） 时不同地区的人们就已经彼此交流、 往来贸易了。

不同地区的工匠们制作手工艺品时所选用的天然材料大不相同， 每个人的特点与技术也各有千秋， 这些差异使得制作出来的手工艺品种类繁多、 风格迥异， 也促进了历史上的贸易往来。 绳文时代的人们爱好和平、 不喜征战， 热心发展商业贸易。 我们从考古发掘的这一时期的人类骨骼中可以推断出这一点。 从这个角度来看， 日本匠人的技艺来源于和谐的文化， 而非对细致或认真的追求。

要想体会日本文化的多样性， 最好的方法莫过于亲自来这里看看。 这些不同地区间的交流往来为现今世界的发展提供了很好的参考。 当今时代， 大家都在担忧由于文化和宗教的不同而引发分裂和战争。 日本的多样性向我们展示了由手工制作和和平的社会环境所带来的物质富饶， 值得引发人们的思考。 我相信日本的技艺是给整个世界的礼物——一个超越了单纯制作美丽物件的未来。

——隈研吾

日本的匠人们将无限追求融入工艺品的创作之中，打造出具有非凡艺术性的美学。本书分地区，遍数九州、关东、四国等八大地区的三十多种日本传统手工艺品：珍视木材天然纹理，追求自然之“温度”的木工艺；凝结和风匠心，独留温润意蕴的陶瓷工艺；织入传统美学意识，不染世俗之气的织锦刺绣工艺；还有实用性与艺术性并重，浸染武士之魂的制刀工艺……在时间的洗礼中达到美学之境，这便是日本的传统手工艺。

书中几百幅高清写真图，不但记录了日本匠人们打造手工艺品的过程，解读了他们将一生奉献给创造不朽之美的精神，也将手工艺品之美以直观的形式呈现出来，同时还呈现了诞生这些美好技艺之地的自然风貌与风土人情。 日本传统手工艺之美是物质与精神的双重精粹。进入本书所构筑的手工艺艺术世界，发现日本之美吧。

德国gestalten出版社总社位于柏林，成立之初便致力于视觉艺术类图书的出版。随着市场需求的不断改变，gestalten出版社也不断拓宽自身的出版领域。如今，gestalten出版的书籍覆盖了人文、艺术、时尚、建筑、饮食、旅游等领域，并追加童书板块，致力于为全世界不同年龄层的读者服务。gestalten出版社在内容编辑、设计等各个方面在世界图书出版领域都颇有盛名，可以给读者带来丰富的灵感和新奇的阅读体验。

这本书并非一般的工艺品说明书，而是一场内涵丰富的穿越日本的旅程。——《日本时报》

这本书带我们游览日本的八大地区，突出了与这些地区相关的手工艺品。让我们获得了一次充满美与享受的人文之旅。——《漫游癖杂志》

摄影师记录下了日本匠人的传统和丰富的精神世界。——《Tokyo Weekender杂志》

很难有一册书读起来如此舒心。本书的摄影师捕捉到了触动心灵的一个个画面，满足了读者对视觉享受的渴望。——《纽约时报》

日本匠人

隈研吾

004～005

手工制作的文化遗产

黄承彦

006～007

九州地区 KYUSHU

火热的南岛

010～013

MIYAKONOJO DAIKYU

016～021 2. 有田烧瓷器

ARITA YAKIMONO

022～029

HAKATA ORI

030～033

TAKEZAIKU

034～037

竹制品

TAKE

038～039

关东地区 KANTO

现代大都会与古老传统的相逢

044～047

EDO KAKUDAKO

050～055

TABI

056～059

纺织品与刺绣

ORIMONO TO SHISHUU

060～063

中部地区 CHUBU

日本屋脊

068～071

GUJO HON-AIZOME

074～083

GIFU WAGASA

084～089

KATANA

090～093

KUTANI YAKIMONO

094～099

TSUIKI DOUKI

100～105

UKAIBUNE

108～113

KAGA YUZEN

114～119

ECHIZEN WASHI

120～129

和纸

WASHI

130～133

四国地区 SHIKOKU

心灵的腹地

138～141

KIKUMA ONIGAWARA

144～149

UCHIKO WAROSOKU

150～153

北海道地区 HOKKAIDO

阿伊努人的故乡

158～161

NIBUTANI ITA

164～167

NIBUTANI ATTOUSHI

168～173

木工艺

MOKKOUGEI

174～177

关西地区 KANSAI

古代日本的王座

182～185

TAKAYAMA CHASEN

188～193

KYONUI

194～199

KI-OKE

200～203

KYO CHOCHIN

206～211

NOH MEN

212～215

KISHU HERAZAO

216～221 25. 三木金工

MIKI KANAMONO

222～229

金属工艺

KINZOKUKOUGEI

230～231

中国地区 CHUGOKU

群山的荫翳

236～239

UNSHU SOROBAN

242～245

KUMANO FUDE

246～251

BIZEN YAKIMONO

252～257

陶与瓷

TOUJIKI

258～261

东北地区 TOHOKU

一路向北

266～269

KABAZAIKU

272～279

NEBUTA

280～285

NIHONSHU

286～291

NIHON KACCHU

294～301

NIHON URUSHI

302～309

漆器

URUSHI

310～313

索引

316～318

附录

319